1. เม็ดบัวมีฤทธิ์เป็นกลาง มีรสหวานอมขม และฝาด ช่วยบำรุงเลือด บำรุงกำลัง บำรุงหัวใจ ม้าม ไต และลำไส้ ช่วยให้ใจสงบ ทำให้นอนหลับได้ดี และช่วยในเรื่องความจำ
2. ดีบัว (ส่วนของต้นอ่อนในเมล็ด) จะมีรสขมเล็กน้อย แต่มีสรรพคุณทางยาที่ดีคือ ช่วยลดความดันโลหิต บำรุงสายตา หัวใจ ปอด ไต แก้น้ำอสุจิเคลื่อนบ่อย
3. ในเม็ดบัวมีสารอาหารที่ดี ต่อสุขภาพมากมาย เช่น โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส  และเหล็ก หากปรุงเม็ดบัวร่วมกับลำไยแห้งจะทำให้สรรพคุณทางยาของเม็ดบัวเพิ่มขึ้น

เม็ดบัวนำมาประกอบอาหารได้ทั้งคาว หวาน ทำเป็นของขบเคี้ยว ใส่ในเต้าฮวย ทำเม็ดบัวเชื่อม อบหรือทอดคลุกเกลือ ตุ๋นหรือต้มรวมกับหัวใจหมู ลำไย แปะก้วย พุทราซัวแจ หรือแอปเปิลเป็นต้น

1. ต้มเม็ดบัวกับเขี่ยมซิก เติมน้ำตาลเล็กน้อย ดื่มทุกวัน แก้อาการประจำเดือนมาไม่ปกติ หรือมามากเกินไป แก้น้ำอสุจิเคลื่อนบ่อย
2. นึ่งเม็ดบัวจนสุก นำไปตากแห้ง แล้วนำมาบดเป็นผง กินครั้งละ 15 กรัม วันละ 3 ครั้ง เพื่อรักษาอาการท้องเสียเรื้อรัง
3. ดื่มน้ำชาที่ต้มจากดีบัว และเก๊กฮวย ช่วยบำรุงสายตา บำรุงสุขภาพ และลดความดันโลหิต
4. นำเม็ดบัว ลำไยแห้ง น้ำตาลกรวด และกุ้ยฮวย ตุ๋นรวมกันด้วยไฟอ่อนๆ กินบำรุงร่างกาย หัวใจ เลือด และม้าม
5. เนื้อเป็ดนึ่งกับเนื้อขาหน้าหมู ดอกบัวสด ลิ้นจี่ แฮมสุก กินเป็นอาหารบำรุงร่างกาย ช่วยให้เจริญอาหาร

1. ผู้ที่มีอาการท้องผูกท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อยไม่ควรกิน
2. ไม่ควรปรุงอาหารที่มีเม็ดบัวในภาชนะที่ทำจากเหล็ก เพราะจะทำให้เม็ดบัวมีสีดำ