1. เห็ดหูหนูดำมีฤทธิ์เป็นกลาง รสหวาน มีสรรพคุณบำรุงกำลัง บำรุงเลือด ขับลมในกระเพาะ ช่วยให้ระบบเลือดไหลเวียนดี
2. ช่วยห้ามเลือด จึงเหมาะกับผู้ที่มีปัญหาในเรื่องการถ่ายปัสสาวะหรืออุจจาระปนเลือด หรือมีเลือดออกในช่องท้อง
3. มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงผิวพรรณให้อ่อนเยาว์
4. มีเส้นใยอาหารสูง และมีไขมันต่ำ จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
5. มีเบต้าแคโรทีน มีโปรตีนที่ดีและย่อยง่าย นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กที่ร่างกายต้องการอีกด้วย

ดื่มน้ำต้มเห็ดหูหนูดำทุกวัน จะช่วยบำรุงสายตา ลดอาการตาพร่ามัว และบำรุงตับ

1. ต้มเห็ดหูหนูดำกับเนื้อนกพิราบ ช่วยบำบัดอาการหูตึง หูอักเสบ ช่วยขับพิษ บำรุงไต บำรุงร่างกาย

1. ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบขับถ่าย เช่นท้องผูก ไม่ควรกิน